DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Krāsa: Citronu zeltaini dzeltena.
Aroma: Ļoti lauku, ar kūdras dūmu un ļoti aļģu notīm, pārkaisīts ar garšvielām un sāli. Tomēr jūtama arī zināma ziedu svaiguma nots.
Garša: Ļoti sāļa un taukaina, joprojām dūmu un lauku, taču augļaināka (citrusaugļi) un iesala nekā aromāts. Vanīle līdzsvaro piparus.
Pēcgarša: Ilga, šokolādes un dūmu, kā cigāram. Nedaudz koksnes.
ZĪMOLS
Tobermory tika dibināta 1798. gadā, un tās dibinātājs bija Džons Sinclair, kas to nosauca par Ledaig (izrunā kā „led-chigg”), no kā cēlies nesen izlaistais produkts „Ledaig”. Tobermory ir vienīgā spirta rūpnīca Mull salā, tās jauda ir viens miljons litru gadā. Ledaig, atšķirībā no Tobermory, tiek destilēts no stipri dekorētas iesala miežiem, iesala ražošanas procesā miežus žāvē ar degstošu kūdru. Deguma smarža tiek absorbēta miežos caur graudu apvalku, un smarža paliek pēc malšanas, raudzēšanas un destilācijas procesiem, rezultātā iegūstot single malt ar ļoti izteiktu deguma un dūmu garšu. Tobermory pašlaik pieder Dienvidāfrikas koncernam Distell, kuram pieder arī Black Bottle, Three Ships un Scottish Leader maisījumi.
> Visi Ledaig produkti
