DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Aroma: Bagāts un sarežģīts. Maigs karameles, zemeņu, sarkano ābolu, aprikožu ievārījuma un nogatavojušos ogu aromāts, ko papildina kūpināta kūdras un grauzdēta ozola smarža. Kopējo iespaidu papildina medus, ingvera un mandeļu pastas notis.
Garša: Smalks līdzsvars starp elegantu dūmu un saldajiem augļiem. Dzirkstošas notis no kandētas apelsīna mizas, svaiga mango, brūnā cukura un košļājamās gumijas, ko papildina lavandas, aromātisko garšaugu, grauzdētas kafijas un medus nianses.
Pēcgarša: Ilga un noturīga. Sālsūdens dūmu aromāts papildina grauzdētu Brazīlijas riekstu, kokosriekstu, kakao un smalku žāvētu aļģu garšu.
ZĪMOLS
Port Charlotte spirta rūpnīca tika uzcelta 1829. gadā ar nosaukumu Lochindaal. Pēc vairāku īpašnieku maiņas rūpnīca tika slēgta 1929. gadā. Ēkas tomēr ir saglabājušās, un noliktavas uz kalna aiz spirta rūpnīcas tiek izmantotas Bruichladdich spirta rūpnīcai. Port Charlotte piedzīvoja atdzimšanu 2001. gadā. Bruichladdich ražotais Port Charlotte ir single malt, kas apvieno kūdras spēku ar eleganci, daudzveidību un ziedu aromātu. Port Charlotte raksturīga iezīme ir šo malta dzērienu kūdras spēks.
DESTILĒRIJA
Bruichladdich destilēšanas rūpnīca tika uzcelta 1881. gadā, un tās dibinātāji bija Harvey brāļi. Harvey bija liela viskija ražotāju ģimene, kurai piederēja Glasgow Yoker un Dundas Hill destilērijas. Trīs brāļi nolēma apvienot savas zināšanas, lai uzceltu trešo destilēriju: Roberts (23) to projektēja, Džons (31) bija pieredzējis destilērijas darbinieks, bet Viljams (32) bija bagāts. Brāļi sāka veidot revolucionāra tipa jaunu spirta rūpnīcu, un Bruichladdich bija paredzēta kā pretmets Islay spirta rūpnīcai. Tā bija moderna spirta rūpnīca, ergonomiski izvietota ap centrālo pagalmu, lai nodrošinātu efektivitāti, un uz neliela slīpuma, lai izmantotu gravitāciju — Viktorijas laikmeta spirta rūpnīca ar modernāko tehnoloģiju. Bruichladdich spirta rūpnīca neražo maisījumus, bet tikai trīs zīmolu single malt viskijus: Bruichladdich, Port Charlotte — ļoti kūpinātu single malt viskiju un Octomore — viskiju ar vislielāko kūpinājuma pakāpi pasaulē. Bruichladdich spirta rūpnīca ir arī neatkarīgā pudeļu pildītāja Murray McDavid īpašniece.
> Visi Port Charlotte produkti
