DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Krāsa: gaiša.
Aroma: Neliels koksnes pieskāriens apvienojas ar kandēto augļu, balto persiku un viegli skābenu bumbieru notīm. Izceļas lieliska svaiguma un skaidras smaržas. Pakāpeniski parādās mūsu single malt raksturīgā mandeles garša, kam seko maigi un konditorejas izstrādājumu aromāti.
Garša: Patīkama garša ļauj novērtēt izsmalcinātu un izturīgu rūgtumu. Tas elastīgi papildina pirmās graudaugu notis, pirms atklājas cita garša: jutekliska, gaisīga un ziedu, graudaugu lauks, kas apņem ziedošu augļu dārzu, ar diskrētu sāls aromātu. Garša turpinās uz šīs robežas starp zemi un debesīm, augstkalnu augļu dārzā, kas pamazām piedāvā citas, gardas un sarežģītas iespējas.
Fināls: Smalka salduma sajūta, krēmīga, gandrīz krēmveida tekstūra, bagātina un pagarinā garšu, kurā izpaužas gan eksotiskas (citrons, šokolāde), gan kalnu aromātiskās vielas… Tukšā glāzes dibenā dejo gaidāmās ražas solījumi: pavasara, ziedu un miežu smarža. Traks vēlme atkal pacelties un lidot virs mūsu virsotnēm. Vai arī, kad vietējais iedzīvotājs dod jums spārnus.
ZĪMOLS
2009. gadā dibinātā Domaine Des Hautes Glaces ir spirta rūpnīca, kas atrodas Franču Alpu sirdī, Saint-Jean-d’Hérans komūnā 900 m augstumā virs jūras līmeņa. Rūpnīca izmanto dažādus graudus, tradicionālo skotu viskija miežu graudus un rudzus, ko izmanto Ziemeļamerikā (Rye viskijs). Labība tiek audzēta bioloģiskajā lauksaimniecībā tieši uzņēmuma teritorijā, pēc tam pārstrādāta, brūvēta un divreiz destilēta mazās destilācijas kolbās. Spirta rūpnīca piedāvā divus pastāvīgos viskijus: Moissons Single Malt un Moissons Single Rye.
> Visi Domaine Des Hautes Glaces produkti
