Džins

Britu kultūras sinonīms džins ir atgriezies modē. Tas simbolizē pēdējo gadu spektakulāro kokteiļu pagatavošanas uzplaukumu gan bāros, gan privātajā sfērā. Džins ir iecienīts visā pasaulē, visbiežāk Gin & Tonic vai Martini kokteilī. Tas ir stiprais alkoholisks dzēriens ar dominējošu kadiķu ogu garšu un atsvaidzinošām īpašībām, bet džina ražošanā var izmantot arī citas augu valsts sastāvdaļas, piemēram, anīsu, lakricas sakni, safrānu, kanēli, kasijas mizu… Ir dažādi džina veidi: visizplatītākais ir “Distilled gin” (destilētais džins), to iegūst, atkārtoti destilējot graudu spirtu, kurā mērcētas dabīgas zāles, „London Dry Gin” ir stingrāka „Distilled Gin” versija, bet tajā ir aizliegts pievienot aromatizētājus vai krāsvielas, izņemot ūdeni pēc destilācijas, savukārt „Compound Gin” ir džins, kas aromatizēts ar dabīgiem vai mākslīgiem aromatizētājiem. Sakarā ar savu izcelsmi no Dienvidfrancijas mūkiem un alķīmiķiem, kuri to izplatīja kā zāles, džins ātri izplatījās visā Eiropas kontinentā, pateicoties stingrajiem ievedmuitas nodokļiem uz franču brendiju 17. gadsimtā. Šodien džins ir ārkārtīgi daudzpusīgs stiprais alkoholisks dzēriens; lai gan tā pamatā vienmēr ir jābūt kadiķu ogām, pārējās garšas un garšaugi (tā saucamie „botaniskie komponenti”) var būt jebkādi! Šāda brīvība ražošanas procesā ir novedusi pie dažu no interesantākajiem un daudzveidīgākajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē — un visi tie ir pazīstami kā „džins”. Uzzināt vairāk, apskatiet mūsu pilnīgo džina ceļvedi.
Džins ir viens no daudzpusīgākajiem un populārākajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem pēdējos gados, kas tiek novērtēts par tā svaigumu un bagātīgo aromātu. Tas tiek ražots no neitrāla spirta, kas atkārtoti destilēts ar kadiķu ogām un dažādām aromātiskām (botāniskām) augu sastāvdaļām, un piedāvā bezgalīgu garšu paleti, sākot no ziedu un citronu notīm līdz pat pikantākām un zāļainākām garšām. Cilvēks, kas cēlies no Eiropas, ir kļuvis par neaizstājamu bāru un kokteiļu pagatavošanas sastāvdaļu, pateicoties tādiem ikoniskajiem kokteiļiem kā Gin Tonic, Negroni vai Martini. Amatnieku destilācijas rūpnīcas un vēsturiskas ražotnes sacenšas radošumā, izmantojot vietējās sastāvdaļas, inovatīvas destilācijas metodes un oriģinālas receptes, lai radītu premium klases džinus. Vai tas būtu klasiskais London Dry, mūsdienīgs augļu džins vai spēcīgāks Navy Strength, katrs stils atspoguļo unikālu meistarību un līdzsvaru. Dzert tīru, ar kvalitatīvu toniku vai izsmalcinātos kokteiļos, džins ar savu spēju izpaust precīzus un atsvaidzinošus aromātus iepriecina gan amatierus, gan profesionālus bārmeņus. Atklājiet mūsu rūpīgi atlasīto džinu klāstu, sākot no starptautiski atzītiem zīmoliem līdz mazpazīstamiem amatnieku ražojumiem, lai izpētītu šī neaizstājamā stiprā alkoholiskā dzēriena bagātību un daudzveidību.

Džins: kadiķa gars, starp tradīciju un atjaunošanos

Starp stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas veido pasaules ainu, džins ieņem īpašu vietu. Aiz tā šķietamās vienkāršības — neitrāls alkohols, aromatizēts ar kadiķu ogām — slēpjas bezgalīga bagātība. Sausais un asais London Dry, samtainais Old Tom vai eksotiskais mūsdienu amatnieku radītais džins ir kļuvis par vienu no kokteiļu pagatavošanas pamatelementiem un destilētāju eksperimentu laukumu. Šodien džins piesaista gan ar savu tehnisko precizitāti, gan ar spēju izteikt terroir, ideju, emocijas.
Šis ceļvedis ir domāts kā vīna eksperta ceļvedis, kas palīdzēs jums soli pa solim izprast džina vēsturi, atšķirt tā stilus, izpētīt aromātus, atpazīt galvenās pazīmes un izvēlēties pareizo pudeli atbilstoši lietojumam. Šajā ceļojumā jūs iegūsiet atslēgas, lai precīzi un ar baudu pievērstos šim stiprajam alkoholiskajam dzērienam, vai tas būtu kristāldzidrs džins toniks, aromātiski bagāts Negroni vai tīrs amatnieku gatavots džins.

Džina vēsture un izcelsme

Džins ir divu tradīciju apvienojums: 16. gadsimta holandiešu genever un angļu destilētāju tradīcijas, kuri to pārņēma un pilnveidoja. Genever, kas vairāk līdzinās graudu spirtiem, bija ar rustikālu, graudainu garšu, ko mīkstināja kadiķis. Kad tas šķērsoja Lamanšu, 18. gadsimta Anglija bija pilnā urbanizācijas uzplaukumā. Alkohols kļuva par populāru izklaides veidu: tas bija slavenais Gin Craze periods, kad Londonas ielas piepildījās ar mazām improvizētām destilācijas rūpnīcām.
Pakāpeniski destilācijas māksla kļuva izsmalcinātāka. Parādījās London Dry Gin: sauss, tīrs, dzidrs, tas kļuva par etalonu. 19. gadsimta prestižajos viesnīcās tas kļūst par sastāvdaļu pirmajos klasiskajos kokteiļos: Gin Fizz, Martini Dry, Tom Collins. 20. gadsimta amerikāņu aizliegums veicina tā izplatību visā pasaulē, un lielie britu ražotāji, piemēram, Tanqueray vai Beefeater, ieņem vietu kolektīvajā apziņā. XXI gads iezīmē jaunu revolūciju: amatnieku džinu revolūciju. Francijā, Japānā, Spānijā un Austrālijā destilatori atjauno šo kategoriju, izmantojot vietējās sastāvdaļas, bioloģiskas pieejas un inovatīvas destilācijas metodes.

Džina stili un definīcijas

Eiropas likumdošana nosaka, ka džins ir spirtuots dzēriens, kas aromatizēts ar kadiķi, bet, neskatoties uz šo pamatu, cienītājiem ir pieejami dažādi stili. Katrs nosaukums sola noteiktu garšas pieredzi un norāda uz lietošanas veidu.
– London Dry Gin: sauss, kristāldzidrs, ar kadiķa un citrusaugļu garšu. Absolūts etalons tīram un atsvaidzinošam džinam ar toniku.
– Distilled Gin: destilēts ar augu izcelsmes vielām, dažkārt pēc destilācijas bagātināts ar dabīgiem aromātiem. Elastīgāks, atvērtāks eksperimentiem.
– Compound Gin: aromatizēts ar vienkāršu macerāciju. Tiešāks, dažkārt rustikāls profils, bet piedzīvo amatniecības renesansi.
– Old Tom Gin: nedaudz salds, apaļāks. Vēsturisks stils, kas atgriezies modē, ideāli piemērots kokteiļiem, piemēram, Tom Collins.
– Navy Strength Gin: 57 % spirta saturs, spēcīgs, teksturēts, ar retu aromātisko intensitāti un ideālu pamatu kokteiļu pagatavošanai.
– Sloe Gin: džina liķieris ar macerētām plūmēm. Mazāk spēcīgs (25–30 %), augļu garša, gardums, bieži izmanto kā digestīvu vai kokteiļos.
– Mūsdienu džini: bioloģiskie džini, Francijas terroir džini, japāņu džini ar yuzu, Vidusjūras džini ar garšaugiem… Tie atspoguļo pasaules radošumu.

Botanikas: džina aromātiskā paraksts

Džins ir aromātisks spirtuotais dzēriens. Ja tā sirds ir kadiķis — ar savām sveķainajām, nedaudz piparotajām un kampara notīm —, katrs destilētājs izvēlas savas botāniskās sastāvdaļas, lai radītu patiesu maņu simfoniju. Džins var izcelties ar citrusaugļu svaigumu, ziedu eleganci, pikanto dziļumu vai sakņu garšu.
– Citrusaugļi: citrons, rūgta apelsīna, greipfrūts, yuzu. Tie piešķir dzīvīgumu, spožumu un elegantu rūgtuma pieskaņu.
– Garšvielas: koriandrs, kardamons, kubēba pipari. Tās piešķir spriedzi, siltumu un daudzveidību.
– Garšaugi: timiāns, rozmarīns, baziliks, verbena. Vidusjūras aromāts, smaržīgs, zāļains.
– Saknes: angelika, lakrica, īriss. Tās nostiprina aromātus, piešķir tekstūru un dziļumu.
– Ziedi: lavanda, kumelīte, plūškoka zieds, vijolīte. Delikātums, izsmalcinātība, gaisīgas notis.
Šī botāniskā brīvība ir tas, kas atšķir džinu no citiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Ja viskijs galvenokārt izsaka savu terroir un nogatavināšanu, džins kļūst par destilētāja iztēles spoguli. Japāņu džins ar zaļo tēju un sakuru atgādina japāņu smalkumu un graciozitāti, bet franču džins ar Provansas garšaugiem atgādina sauli, garigu un draudzīgumu.

Destilācija: māksla pārvērst augus šķidrā aromātā

Aiz katra džina slēpjas destilācijas metode, kas nosaka dzidrību, tekstūru un aromāta noturību. Neitrālais spirts — bieži iegūts no graudiem — kalpo kā balta audekla. Destilatori tam piešķir krāsu, izmantojot savas tehniskās zināšanas.
– Macerācija un destilācija: augu izcelsmes sastāvdaļas macerē, pirms tās atkārtoti destilē. Rezultāts: intensitāte un aromāta koncentrācija.
– Perkolācija: tvaiki plūst caur aromātisko vielu grozu, kas ir iekārts destilācijas aparātā. Rezultāts: smalkums, vieglums, kristāldzidrs aromāts.
– Destilācija vakuumā: mūsdienīga inovācija. Ļauj izdalīt visdelikātākās notis (kukurūza, ziedi) zemā temperatūrā.
Arī destilācijas katlam ir ļoti svarīga loma. Vara, pateicoties savām katalītiskajām īpašībām, attīra destilātu, likvidē sēra notis un uzlabo tekstūru. Destilācijas meistars, tāpat kā parfimērs, pielāgo destilāta frakcijas — galvas, sirdis, astes —, lai panāktu līdzsvaru starp spēku un eleganci. Tieši šī detaļu māksla atšķir precīzi izstrādātu amatnieku džinu no standartizēta produkta.

Galvenās džina reģioni un valstis

Džins ir dzimis Eiropā, bet iekarojis visu pasauli. Šodien katra valsts tam piešķir savu aromātisko raksturu, kas mantots no tās terroir, augu valsts un tradīcijām. Izpētot šo pasaules karti, var ceļot no viena glāzes uz otru, baudot stilus, kas stāsta par kultūru.
– Anglija: London Dry Gin dzimtene. Šīs valsts džini ir tīri, sausi un precīzi. Tanqueray, Beefeater un Sipsmith iemieso šo eleganto klasicismu, kas ir ideāls izsmalcinātam džina tonikam.
– Spānija: džina tonika karaliste, ko pasniedz copa glāzē. Spānijas džini bieži vien ir izsmalcināti: sarkanās ogas, saulainie citrusaugļi, Vidusjūras ziedi.
– Francija: amatnieku eksplozija kopš 2010. gada. Citadelle, Generous, bet arī mazās reģionālās destilācijas rūpnīcas, kas izmanto vietējās augu valsts, aļģes, augļu dārzu augļus. Francija piedāvā gastronomiskos džinus, dažkārt arī bioloģiskos.
– Japāna: izsmalcinātība un līdzsvars. Emblēmiskas augu sastāvdaļas: yuzu, zaļā tēja, sakuras ziedi, sansho pipari. Ki No Bi vai Roku atspoguļo japāņu precizitāti.
– Vācija: modernās amatniecības pionieris. Monkey 47 ar saviem četrdesmit septiņiem augiem ir ieviesis aromātisko daudzveidību kā jaunu standartu.
– Amerikas Savienotās Valstis: džina tirgus atspoguļo Amerikas daudzveidību. Amatnieku destilācijas rūpnīcas, mucās nogatavināts džins, izteiksmīgi navy strength. Izdomāts stils bez ierobežojumiem.
– Austrālija un Jaunzēlande: tāli terroirs, vietējie augu valsts produkti (vietējās ogas, eikalipts, vietējās garšvielas). Saulaini, spēcīgi džini ar izteiktu identitāti.
– Skandināvija: Hernö Zviedrijā iemieso ziemeļu svaigumu ar dzidriem, mežā audzētiem džiniem, kristāldzidru kadiķi un ziemeļu zālēm.

Džina garšas leksika

Džins ir kā smarža. Aiz katra malka slēpjas sensoriska ainava. Lai izdarītu labāko izvēli, ir jāapgūst šis aromātiskais vārdnīcas krājums, kas palīdz orientēties garšas pasaulē.
– Ziedu aromāti: lavanda, jasmīns, kumelīte, plūškoka zieds. Tie piešķir delikātumu un eleganci, gaisīgu iespaidu.
– Citrusaugļi: citrons, asinssarkanā apelsīna, yuzu, rozā greipfrūts. Svaigums, kas izgaismo muti.
– Pikanti: kardamons, pipari, kanēlis, ingvers. Tie piešķir siltumu, spriedzi un ilgstošu pēcgaršu.
– Skujkoki: kadiķis, priede, egle. Tie ir džina mugurkauls, atgādina mežus un strukturē kopējo garšu.
– Balzamiķi: lakrica, mentols, eikalipts. Svaiga, gandrīz zāļu garša, kas pagarinā finālu.
– Zālaugu aromāti: rozmarīns, timiāns, baziliks, estragons. Spēcīgs, dzīvīgs un atklāts augu aromāts.
Džina degustēšanas māksla slēpjas šo aromātu grupu līdzsvarā. London Dry džins ir vairāk orientēts uz skujkoku un citrusu aromātiem. Japāņu džins izceļas ar ziedu un citrusu smaržu. Vidusjūras džins izceļas ar zāļu un ziedu aromātiem. Katrs profils raksturo degustēšanas stilu un nosaka ēdienu vai kokteiļu kombinācijas.

Ievērojamas ražotnes un amatnieku destilācijas rūpnīcas

Džina tirgus svārstās starp lielām vēsturiskām ražotājfirmām un neatkarīgiem destilētājiem. Katram ir sava loma: pirmie garantē uzticamus standartus, otrie iemieso radošumu un drosmi.
– Tanqueray, Bombay Sapphire: klasika, kas garantē nemainīgumu un pieejamību. Ideāli piemēroti džina tonikam.
– Sipsmith, Plymouth Gin, Hendrick’s: premium klases atjaunošanas pionieri. Hendrick’s gurķis un roze pavēra ceļu aromātiskākam džinam.
– Monkey 47 (Vācija), Hernö (Zviedrija), Ki No Bi (Japāna), Citadelle un Generous (Francija), Four Pillars (Austrālija): amatnieku destilācijas rūpnīcas, kas džinu padara par pilnvērtīgu degustācijas alkoholisko dzērienu.
Šie ražotāji iemieso džina daudzveidību: no sausāka līdz ziedainākam, no klasiskāka līdz eksperimentālākam. Džina cienītājiem tie piedāvā iespēju karti.

Ekonomika un pašreizējās tendences

Džins piedzīvo strauju izaugsmi. Pasaules tirgū tā vērtība ir vairāki miljardi eiro, un tas turpina piesaistīt jaunas auditorijas. Dominē trīs tendences:
– Augstākas klases produktu pieaugums: cienītāji tagad meklē premium, bioloģiskos, amatnieku gatavotus džinus, kas atspoguļo terroir un meistarību.
– Džina tonika bums: Spānijā, Francijā un bāros visā pasaulē džina toniks ir kļuvis par rituālu, dzīvesveidu. Džina un tonika izvēle veido pieredzi.
– Inovācija: destilācija vakuumā, nogatavināšana mucās, eksotisku augu izmantošana. Džins kļūst par ideju laboratoriju.

Kā izvēlēties džinu?

Džina izvēle ir saistīta ar garšu, lietošanu un budžetu. Šeit ir daži orientieri, kas palīdzēs izvēlēties.
– Pēc garšas: sausais un tīrais (London Dry), ziedu un izsmalcinātais (Hendrick’s, Generous), pikantais un dziļais (Monkey 47).
– Pēc lietošanas veida: džins toniks (London Dry), kokteiļi (Old Tom, premium džini), degustācija tīrā veidā (novecoti vai sarežģīti amatnieku džini).
– Pēc budžeta: sākuma līmeņa (20 €), premium (50–80 €), prestižs (>100 €).

Ēdienu un džina saderība

Džins ir piemērots drosmīgiem kombinējumiem. Tā aromātiskā dzīvīgums izceļ dažus ēdienus, kurus neviens cits stiprais alkoholisks dzēriens nespēj papildināt.
– Jūras veltes: citrusu džins izceļ ceviche vai austeres.
– Svaigi sieri: kazas siers, feta, rikota labi sader ar ziedu džinu.
– Baltā gaļa: ceptas mājputnu gaļas vai maigs karijs labi sader ar pikantu džinu.
– Deserti: citronu pīrāgs, sarkanās ogas un vaniļas saldējums labi sader ar augļu džinu.

Ievērojami kokteiļi ar džinu

Džins ir klasiskās kokteiļu pagatavošanas pamats. Daži neaizstājami receptes:
– Džins toniks: vienkāršs un atsvaidzinošs, ko var personalizēt ar citrona miziņu vai ogām.
– Dry Martini: leģendārs džina un sausa vermuta apvienojums.
– Negroni: perfekta līdzsvara starp rūgtumu, saldumu un dzīvīgumu.
– Gimlet: laima sīrups un džins, tiešs un veldzējošs.
– Bramble: moderns un augļu garšs ar kazenēm un citronu.
– Tom Collins: dzirkstoša svaiguma sajūta ar Old Tom Gin, citronu un gāzētu ūdeni.

FAQ – Viss, kas jāzina, lai izvēlētos un baudītu džinu

Kāda ir atšķirība starp džinu un geneveru?

Holandiešu genever ir graudu spirts, kas ir apaļāks un rustikāls, ar kadiķa aromātu. Džins, kas radīts Anglijā, tiek destilēts uz neitrālas bāzes, ir sausāks un attīrīts, ar kadiķa un augu aromātu.

Kas ir London Dry Gin?

London Dry Gin tiek destilēts kopā ar garšvielām, un pēc destilācijas tam nedrīkst pievienot ne cukuru, ne mākslīgās aromatizētājvielas. Tas ir sausais, asais un precīzais džins, kas iemieso klasisko džina eleganci un joprojām ir etalons kokteiļu pagatavošanā.

Kāds ir džina parastais alkohola saturs?

Lielākā daļa džinu ir ar spirta saturu no 40 līdz 47 % tilpuma%. Navy Strength veida džini sasniedz 57 % spirta saturu, piedāvājot pārsteidzošu aromāta intensitāti. Daži amatnieku ražoti džini pārsniedz pat 60 % spirta saturu.

Kas ir Old Tom Gin?

Old Tom Gin ir maigāka un nedaudz saldenāka versija, kas cēlusies no 19. gadsimta. Tam ir apaļāka tekstūra, un tas lieliski iederas vēsturiskos kokteiļos, piemēram, Tom Collins.

Kādi ir visbiežāk izmantotie augu izcelsmes komponenti?

Papildus kadiķim bieži tiek izmantots koriandrs, angelika, kardamons, citrona vai apelsīna miza, pipari, īrisa sakne, lakrica. Katra destilērijas ražotājs izveido savu recepti: daži dod priekšroku citrusaugļu svaigumam, citi – pikantam garšu buķetei vai ziedu smaržai.

Kāpēc ir džini, kas nogatavināti mucās?

Daži destilatori izvēlas džinu nogatavināt ozolkoka mucās, kurās iepriekš glabāts burbons, šerijs vai vīns. Tas piešķir džinam apaļumu, vaniļas notis, maigas garšvielas un tekstūru, kas līdzinās vieglam viskijam.

Džins vienmēr ir caurspīdīgs?

Lielākā daļa džinu ir dzidri. Taču mucās nogatavināts džins iegūst zeltainu nokrāsu, bet Sloe Gin, kas ir uzlējums no plūmēm, ir rubīna krāsā.

Kāds ir labākais džins gin tonic kokteilim?

Ideāls ir sausais un sabalansētais džins: Tanqueray, Etsu, Nikka, Scapegrace, kā arī Citadelle vai amatnieku gatavots džins ar citrusaugļiem. Svarīgi ir pielāgot toniku un garnīru (miziņa, oga, svaigi zaļumi).

Vai džinu var dzert tīru?

Jā. Daži premium vai nogatavināti džini tiek baudīti tīri, istabas temperatūrā vai nedaudz atdzesēti. Tulpes vai copita glāze koncentrē aromātus un izceļ tekstūru.

Kādi ir neaizstājami kokteiļi, kuru pamatā ir džins?

Lieliskie klasiskie kokteiļi: Gin Tonic, Dry Martini, Negroni, Tom Collins, Bramble, Gimlet. Katrs no tiem atklāj džina dažādas šķautnes, sākot no svaiguma ar citrusu garšu līdz izsmalcinātai rūgtumam.

Vai pastāv bioloģiski ražots džins?

Jā. Arvien vairāk spirta ražotnes ražo sertificētu bioloģisko džinu, izmantojot bioloģiski audzētu graudu spirtu un bez pesticīdiem audzētus augu izcelsmes produktus. Tā ir spēcīga tendence, kas piesaista dabas mīļotājus.

Kāds ir spēcīgākais džins?

Spēcīgākie ir Navy Strength džini, kas pildīti pudelēs ar 57 % spirta saturu. Vēsturiski tie tika radīti, lai aizdedzinātu šaujampulveri: tas ir spēka un aromātiskās koncentrācijas garantija.

Kāds ir labākais džina zīmols?

Viss atkarīgs no vēlamā garšas. Tradīcijām: Tanqueray. Oriģinalitātei: Monkey 47, Ki No Bi, Hendrick’s, Etsu, Scapegrace. Franču meistarības izsmalcinātībai: Citadelle, Generous, Audemus.

Cik ilgi var glabāt atvērtu pudeli?

Džins, kas ir stiprs alkoholisks dzēriens, var glabāties vairākus gadus, nemainot savas īpašības. Tas jāglabā stāvot, ar aizvērtu korķi, no gaismas un siltuma aizsargātā vietā. Atšķirībā no vīna, tas pēc atvēršanas būtiski nemainās.

Kāpēc Spānija ir tik pieķērusies džinam ar toniku?

Tāpēc, ka tā ir pārvērtusi džinu ar toniku par dzīvesveidu. Pasniegts lielos balonos glāzēs, dekorēts ar ogām, citrusaugļiem vai svaigām garšaugām, tas ir kļuvis par pilnvērtīgu maņu pieredzi Spānijas bāros.

Džinā ir cukurs?

London Dry ginā cukurs nav. Old Tom vai Sloe Gin tipa liķieri var saturēt cukuru, bet vienmēr nelielā daudzumā, kas ir norādīts uz etiķetes.

Cik lielu budžetu nepieciešams paredzēt laba džina iegādei?

Labs džins maksā apmēram 20–25 eiro. Par 35–50 eiro var atrast izcilus amatnieku džinus. Džini, kas maksā vairāk nekā 70–100 eiro, ir premium vai ierobežotas sērijas džini, kas paredzēti konnoisseurs.

Kādā glāzē un kādā temperatūrā pasniegt džinu?

Džinu bauda tulpes formas glāzē vai copita glāzē, to degustējot tīru, 16–18 °C temperatūrā. Džina tonikā ieteicams izmantot lielu balonu glāzi, kas piepildīta ar ledu, lai paspilgtinātu dzēriena svaigumu un dzirkstošumu.

Vai džinam jāpievieno ūdens vai ledus?

Viena pilīte ūdens var atklāt dažus aromātus spēcīgā džinā. Ledus ir ideāls džina tonikā vai kokteiļos, bet tas nomāc garšas sajūtas, ja džinu bauda tīru.

Kas ir galvenais, uz ko jāpievērš uzmanība uz etiķetes?

Stilu (London Dry, Old Tom, Navy Strength), alkohola saturu, norādes „bioloģisks” vai „vietējie augu izcelsmes komponenti” un destilētāja vārdu. Šī informācija uzreiz sniedz priekšstatu par džina profilu un kvalitāti.