DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Aroma: Svaigs un valdzinošs, ar tropu augļu, ceptu ananasu, cukurniedru un jūras sāls noti.
Garša: Maiga un pilnīga, ar eksotisko augļu, medus, sukādes un vieglu pikantuma pieskaņu.
Pēcgarša: Ilga un siltā, ar vaniļas, grauzdēta ozola un nedaudz melases notīm.
ZĪMOLS
Glen Scotia ir viena no trim viskija destilērijām, kas joprojām darbojas pilsētā Campbeltown. Kādreiz šajā mazajā pilsētā bija vairāk nekā 30 destilērijas. Šis reģions ir arī visvairāk cietis no viskija tirgus svārstībām pēdējā gadsimta laikā. Glen Scotia ir salīdzinoši neliela destilērijas, kas ražo 750 000 litrus gadā. Destilērija ūdeni iegūst no Crosshill, ezera netālu no Campbeltown. Alkohola ražotne iegādājas iesalu no Greencore Maltings, kas atrodas Skotijas dienvidrietumos. Iesals ir nedaudz kūpināts, kas viskijam piešķir garšu, kas līdzinās tā kaimiņa Campbeltown, Springbank, garšai. Glen Scotia izmanto amerikāņu ozolkoka muciņas, lai nogatavinātu savu single malt, un uz vietas ir noliktava, kurā var uzglabāt līdz 7500 muciņām. Glen Scotia 1832. gadā dibināja Stewartas ģildes vecākais un mērs John Galbraith. Kopš dibināšanas spirta rūpnīca ir mainījusi īpašniekus desmit reizes. Glen Scotia atrodas Campbeltown ziemeļu daļā. Tā ir divreiz slēgta, jo īpaši Duncan Mac Callum vadībā 1928. gadā. Iesaistījies krāpšanā, viņš 1930. gadā izdarīja pašnāvību, noslīdot Campbell Loch. Saskaņā ar vietējo ticējumu, viņa spoks joprojām spokojas spirta rūpnīcā. Īsu laiku spirta rūpnīca piederēja Hiram Walker, kurš to pēc mazāk nekā gada pārdeva A.Gillies and Co. Pēdējā minētā kompānija 1970. gadā tika pārņemta ar Amalgamated Distillers Products. Glen Scotia atkal tika slēgta 1984. gadā, bet atkal atvērta 1989. gadā, kad tās mātes kompāniju nopirka Gibson International. Ražošana atkal tika pārtraukta 1994. gadā, kad spirta rūpnīcu nopirka Loch Lomond Distillery caur savu meitas uzņēmumu Glen Catrine Bonded. Lai gan 90. gadu beigās bija pieejama 12 gadu veca versija, Glen Scotia galvenokārt tika pildīta neatkarīgu ražotāju pudelēs kā single malt. Šodien, Loch Lomond Group vadībā, šo viskiju var atrast gan neapdūmotās, gan apdūmotās versijās. Kopš 2012. gada tas ir pieejams kā Glen Scotia 15 gadu, Glen Scotia 18 gadu un 25 gadu versijās, dažas no tām ir ļoti krāsainas un oriģināli dekorētas, citiem – kicīgi. Jūs atradīsiet arī Victoriana, Double Cask, Heavily Peated, Single Cask…. Iain McAlister vada Glen Scotia spirta rūpnīcu un nodrošina destilācijas procesā iegūto spirtu kvalitāti.
> Visi Glen Scotia produkti
