Īpašības
Izcelsme: Maurīcija
Veids: Vecs rums
Rūpnīca: Grays (Maurīcija)
Alkohola saturs: 42 %
Tilpums: 70 cl
Nostādināšana: Vismaz 10 gadi franču ozolkoka mucās un konjaka mucās
Mucas: Franču ozolkoka mucas, konjaka mucas (190 l)
Degustācijas piezīmes
Aroma: Eksotiska un vilinoša, ar eksotisko augļu (mango, nogatavojies banāns, guava) notīm, kas papildinātas ar vieglu maigu garšvielu (vaniļa, kanēlis) un smalku sāļo noti.
Garša: apaļa un maiga, dominē intensīva augļu garša, ko papildina smalka koksnes nodaļa (karamele, vaniļa) no konjaka un franču ozola mucām.
Pēcgarša: Ļoti maiga, ar žāvētu augļu (rozīnes, vīģes) akcentiem un vieglu sāļuma pieskaņu, kas pagarinā garšīgumu.
Saderība un degustācijas brīži
Ideāls kā izsmalcināts digestifs, kopā ar eksotisku desertu (mango pīrāgs, kokosriekstu flāns) vai nogatavinātu sieru plati (Comté, svaigs kazas siers). Ideāli piemērots arī kopā ar sālītu karameli, lai izceltu vieglo sāļuma pieskaņu. Baudīt pēc maltītes, relaksētā atmosfērā, lai novērtētu tā maigumu un daudzveidību.
Produkta vēsture
New Grove 10 ans Old Tradition atklāj Maurīcijas salas rumu tradīcijas. Vismaz desmit gadus nogatavināts unikālā franču ozolkoka un konjaka muciņu kombinācijā, šis rums izceļ Grays destilācijas rūpnīcas meistarību. Melase, kas iegūta no cukurniedrēm, kuras audzētas 16 hektāru platībā salas ziemeļos, tiek fermentēta apmēram 30 stundas, pirms to destilē 20 plākšņu kolonnā un 17 plākšņu rektifikācijas kolonnā. Bez aukstās filtrācijas un cukura piedevas tas saglabā savu autentiskumu. Tas ir saņēmis balvas „Berlin Rum Fest” un Starptautiskajā cukurniedru spirtu festivālā un iemieso Maurīcijas eleganci, apvienojot augļu saldumu, smalkas garšvielas un delikātu sāļumu.
Zīmols
New Grove ir viens no Grays spirta rūpnīcas, kas dibināta Maurīcijas salā, lepnākajiem produktiem. Grays, kas ir slavena ar savu senču zinātību, audzē savu cukurniedrē 16 hektāru platībā valsts ziemeļos, garantējot melasi ar augstu cukura saturu (≥ 40 %). Destilācija notiek 20 plākšņu kolonnā un 17 plākšņu rektifikācijas kolonnā, nodrošinot optimālu tīrību. Rūpnīca ražo aptuveni 7 miljonus litru tīra alkohola gadā, ko izmanto dažādiem zīmoliem, tostarp New Grove. Uzticīgs autentiskumam, New Grove nepievieno krāsvielas vai cukuru un neveic aukstā filtrēšanu. Katrs cuvée, tostarp 10 gadus vecais Old Tradition, atspoguļo Grays izcilību un apņemšanos nodrošināt kvalitāti un Maurīcijas terroir.
