DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Aroma: Delikāts, bet intensīvs, ar ziedošu viršu, tālu ugunskura dūmu, miežu cukura, svaiga maizes, citrona miziņas un zaļā ābola notīm. Ziedu pieskaņa mīkstina kūdras spēku.
Garša: Bagāta un dziļa, dominē medus iesala, grauzdētu graudu un izteikta zemes garša. Augļu dārza augļi, citrusaugļi un salda vaniļa savijas ar kokosriekstu un jūras sāļuma notīm.
Pēcgarša: Vidēji gara, ar saldenas miežu, ziedu un maigu ugunskura dūmu notīm, ko papildina minerālu un citronu pieskaņa.
ZĪMOLS
„Octomore ir pasaulē visvairāk kūpinātais single malt viskijs”, ko ražo Bruichaladdich destilērijā Islay salā. Tāpat kā citi Islay viskiji, Octomore ir single malt viskijs ar spēcīgu kūpinājuma aromātu, ko destilēšanas meistars raksturo kā „dzelzs roku samta cimdiņā”. Octomore ir nosaukts pēc fermas, kas atradās Port Charlotte augstienē un kurā 19. gadsimta sākumā atradās neliela spirta ražotne.
DESTILĒRIJA
Bruichladdich destilēšanas rūpnīca tika uzcelta 1881. gadā, un tās dibinātāji bija Harvey brāļi. Harvey bija liela viskija ražotāju ģimene, kurai piederēja Glasgow Yoker un Dundas Hill destilācijas rūpnīcas. Trīs brāļi nolēma apvienot savas zināšanas, lai uzceltu trešo destilācijas rūpnīcu: Roberts (23) to projektēja, Džons (31) bija pieredzējis destilācijas rūpnīcas darbinieks, bet Viljams (32) bija bagāts. Brāļi sāka veidot revolucionāra tipa jaunu spirta rūpnīcu, un Bruichladdich bija paredzēta kā pretmets Islay spirta rūpnīcai. Tā bija moderna spirta rūpnīca, ergonomiski izvietota ap centrālo pagalmu, lai nodrošinātu efektivitāti, un uz neliela slīpuma, lai izmantotu gravitāciju — Viktorijas laikmeta spirta rūpnīca ar modernāko tehnoloģiju. Bruichladdich spirta rūpnīca neražo maisījumus, bet tikai trīs zīmolu single malt viskijus: Bruichladdich, Port Charlotte — ļoti kūpinātu single malt viskiju un Octomore — kūpinātāko viskiju pasaulē. Bruichladdich spirta rūpnīca ir arī neatkarīgā pudeļu pildītāja Murray McDavid īpašniece.
> Visi Octomore produkti
