Īpašības
Izcelsme: Francija (Saint-Tropez)
Veids: Mājas pastis
Ražotājs: 12/12 Édition Pétanque
Alkohola saturs: 45 %
Tilpums: 70 cl
Sastāvdaļas: Zvaigžņveida anīss, saldais lakrica, Provansas garšaugi, Neitrāls spirts
Aromāts: Intensīvs zvaigžņveida anīss, maigs lakrica un zāļu svaigums
Krāsa: Gaiši zeltaini dzeltena, bez mākslīgām krāsvielām
Filtrēšana: Nefiltrēts, nogatavināts ozolkoka mucās, lai iegūtu apaļumu
Degustācijas piezīmes
Aroma: Spēcīgs un aromātisks, kurā dominē zvaigžņveida anīss, kam seko maigs lakrica un Provansas garšaugu (timiāns, rozmarīns, oregano) buķete. Citronu pieskaņa piešķir svaigumu.
Garša: Blīva un līdzsvarota, kur anīss maigi savienojas ar lakricu. Vidusjūras garšaugu uzlējums piešķir vieglu sveķainu garšu, bet izsmalcināta vaniļa un smalka ziedu nots kopējo garšu padara maigāku.
Pēcgarša: Ilga un eleganta, ar anīsa notīm, karamelizētas lakricas un vieglu žāvētu zāļu rūgtumu, noslēdzoties ar mentola svaigumu.
Saderība un degustācijas brīži
Ideāli piemērots, lai baudītu kopā ar draugiem, spēlējot petanku, pasniedzot atdzesētu ar aukstu ūdeni vai ar ledu, lai atklātu tā anīsa svaigumu. Ideāls kā vasaras aperitīvs, baudāms kopā ar salātiem niçoise vai Vidusjūras tapas izlasi (konditorejas olīvas, anchoïade, tapenade). Lai pagatavotu oriģinālu kokteili, sajauc 3 cl pastis ar 6 cl greipfrūtu sulas un nedaudz timiāna sīrupa, lai iegūtu svaigu un aromātisku aperitīvu. Pēc maltītes pasniedziet to kopā ar tiramisu ar Mentonas citronu vai plānu pankūku ar apelsīnu ziedu, lai pagarinātu Provansas draudzīgumu un maigumu.
Zīmols
12/12 Édition Pétanque godina Vidusjūras dzīvesveidu un Tropezas draudzīgumu. Iedvesmojoties no saulainajām petanka spēlēm, šī unikālā izdevuma pastis ir pārveidots, piešķirot tam Saint-Tropez eleganci. Zīmols, ko radījuši vietējie amatnieki, uzsver kvalitatīvas sastāvdaļas: nogatavinātu zvaigžņveida anīsu, franču maigo lakricu un ar rokām lasītus Provansas garšaugus. Katra pudele ar izsmalcinātu dizainu atspoguļo Azūru krasta šiku un relaksējošo garu, piedāvājot izsmalcinātu garšas pieredzi vasaras aperitīvu cienītājiem.
Par ražotāju
Pastis de Saint-Tropez 12/12 Édition Pétanque ražo neliela amatnieku destilācijas rūpnīca, kas atrodas Saint-Tropez līča sirdī. Vadīti no vietējās zemes mīlestības, destilācijas meistari rūpīgi atlasa katru sastāvdaļu, lai garantētu nevainojamu kvalitāti. Destilācija notiek vara destilācijas katlos, kas veicina aromātu delikātu ekstrakciju. Šis pastis tiek nogatavināts franču ozolkoka mucās, kas nodrošina vieglu nogatavināšanu, kas mīkstina garšvielas un attīsta vaniļas nianses. Ievērojot ekoloģisko atbildību, komanda dod priekšroku vietējām, ar rokām lasītām zālēm un izmanto ražošanas metodes ar mazu ietekmi uz vidi, lai saglabātu Vidusjūras autentiskumu.