DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Aroma: Apelsīnu šķēlītes, kārtainā mīkla un kanēļa stienīši.
Garša: Krēmīga vaniļa, ciedra garšvielas un sākotnēja sarkano augļu saldums.
Pēcgarša: Laba deva tumšās šokolādes, sarkanās vīnogas un viegla aromātisko zāļu smarža.
DESTILĒRIJA
Angel’s Envy ir premium klases burbona zīmols, ko 2011. gadā izveidoja leģendārais ASV destilācijas meistars Linkolns Hendersons un viņa dēls Vess Hendersons. Angel’s Envy vēsture ir saistīta ar ilgu ģimenes tradīciju viskija ražošanā, kā arī ar vēlmi ieviest inovācijas burbona ražošanas nozarē. Lincoln Henderson, kurš bija vairākus gadu desmitus strādājis par meistaru destilatoru uzņēmumā Brown-Forman (tostarp tādiem slaveniem zīmoliem kā Woodford Reserve un Jack Daniel’s), nolēma radīt unikālu burbona versiju, izmantojot tolaik salīdzinoši neparastu tehniku: nogatavināšanu vīna mucās. “Angel’s Envy” (Eņģeļu skaudība) atsaucas uz terminu “Angel’s Share” (Eņģeļu daļa), kas apzīmē alkohola daļu, kas iztvaiko, nogatavinot mucās. Zīmola nosaukuma koncepcija ir tāda, ka eņģeļi, neapmierinoties ar savu iztvaikojušo daļu, skaudītu atlikušo burbonu. Angel’s Envy īpašo raksturu piešķir nogatavināšana portveina mucās. Pēc klasiskas nogatavināšanas amerikāņu ozolkoka mucās burbons tiek pārliets portveina mucās, kur tas paliek vairākus mēnešus, lai iegūtu papildu daudzveidību, jo īpaši stiprinātajiem vīniem raksturīgās augļu un saldenās notis. Pēc Lincolna Hendersona nāves 2013. gadā viņa dēls Vess turpināja vadīt uzņēmumu, saglabājot to pašu inovāciju filozofiju. Tika izveidota arī Angel’s Envy spirta rūpnīca Luisvilā, Kentuki štatā, kas apmeklētājiem piedāvā iespēju iepazīt burbona ražošanas procesu. Zīmols ir galvenokārt pazīstams ar portveina mucās nogatavināto burbonu, bet tas ir ieviesis arī īpašās izlaidumus, tostarp ruma mucās nogatavinātu rudzu viskiju (rye whiskey). Šie produkti izceļas ar izcilības un daudzveidības meklējumiem, vienlaikus saglabājot amatniecības tradīcijas. Tādējādi Angel’s Envy ir izdevies pozicionēties kā augstas klases burbons ar spēcīgu identitāti, apvienojot tradīcijas un inovācijas.
