DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Aroma: Smalks un bagātīgs. Pēc atvēršanas viegla kūdras kārtiņa aptver aromātu paleti, ko papildina sāļas un ziedu notis, kas atgādina lauka ziedus. Citrona un iesala pieskārieni piešķir dzīvinošu svaigumu, bet krustnagliņas pakāpeniski papildina kopējo iespaidu ar pikantu noti.
Garša: Spēcīga un enerģiska. Atbilstoši aromātam, garšas uzbrukums atklāj valdzinošu pikantu maisījumu (kardamons, badiana), kas bagātināts ar vaniļu, šokolādi, lakricu un aromātiskām zālēm, piemēram, verbenu un oregano. Pēcgarša ar bukoliskām notīm mūs aizved uz Spey ielejas sirdi.
Pēcgarša: Ilga un maiga. Pēcgaršas sākumā jūtama eļļaina kūdra, kas izceļas ar elegantiem Havanas cigāru degšanas toņiem. Degustācija turpinās ar eksotiskām garšām (ananāsi, kivi), kas apvītas ar bišu vasku, bet tukšais glāze atbrīvo intensīvas iesala un empīrētiskas aromātiskās notis (dūmi, bitums).
ZĪMOLS
Compass Box ir neliels blendu ražotājs, kas dibināts 2000. gadā. Tā vadītājs Džons Glāzers (John Glaser) savu profesiju ir definējis kā „whiskymaker” – vārds, kas izgudrots, lai apzīmētu šo viskija ražotāju, kurš specializējas slavenu destilēriju viskiju maisījumu ražošanā. Šis mazais amatnieku uzņēmums atšķiras no citiem maisījumu ražotājiem, piedāvājot tikai četrus vai piecus pilnībā izsekojamus maisījumus ar unikālu un pārsteidzošu raksturu. Lielisks piemērs viņu metodoloģijai ir Compass Box Hedonism. Tas ir astoņu līdz piecpadsmit dažādu graudu viskiju maisījums, no kuriem lielākā daļa ir vairāk nekā divdesmit gadus veci. Hedonism tika atzīts par labāko graudu viskiju pasaulē 2008. gada World Whisky Awards. Džons Glāzers, kurš iepriekš bija Johnnie Walker starptautiskā mārketinga direktors, četras reizes tika minēts Whisky magazine kā gada inovators.
> Visi Compass Box produkti
