DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Aroma: Vanīle, kanēlis, muskatrieksts.
Garša: Apelsīns, kļava, mandeles, ķirši.
Pēcgarša: Pikanta un koksnes.
ZĪMOLS
Nosaukta par godu Rosendale kaļķakmens raktuves īpašnieka atraitnei. Widow Jane Distillery izmanto raktuves kaļķakmens filtrētu ūdeni, lai destilētu savus amatnieku viskijus un burbonus Bruklinā, jo ūdens satur neparasti augstu minerālvielu saturu. Uzglabāšana, nogatavināšana, maisīšana un pildīšana pudelēs tiek veikta uz vietas. Widow Jane izmanto ģenētiski nemodificētus sastāvdaļas un kukurūzas šķirnes, piemēram, “Baby Jane”, kas ir unikālas šai destilērijai. Vienlaikus ar savu viskiju destilēšanu komanda ir laidusi klajā arī burbonus no Kentuki, kas atdzesēti līdz pildīšanai pudelēs ar Widow Jane raktuves ūdeni. Pati destilērija ir uzcelta no atjaunotiem ķieģeļiem, kas atrasti šajā apkaimē. Widow Jane dala noliktavas telpas ar māsu uzņēmumu Cacao Prieto, kas ražo bioloģisko šokolādi. Viņi ir pilnībā izmantojuši šo sadarbību, radot šokolādes aromatizētu burbonu klāstu.
> Visi burbonu veidi
