DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Aroma: Dūmu aromāts no kūdras ir izteikts, bet tajā var sajust arī sausas, zemes notis. Kūdras un pelnu aromāts, kas pāriet ozolkoka aromātā, atklājot savu delikātumu: mīksta karamele, fudže, angļu krējums, papildināts ar ingvera, muskatriekstu un krustnagliņu noti.
Garša: Maiga un delikāta tekstūra. Aromātu līdzsvars ir izsmalcināts, kad kūdras spēks apņem ozola maigumu un dziļumu. Kokosrieksts, angļu krējums un citrona medus satiekas ar kūpinātām austerēm.
Pēcgarša: Ilga, kūpināta un vilinoša.
ZĪMOLS
Port Charlotte spirta rūpnīca tika uzcelta 1829. gadā ar nosaukumu Lochindaal. Pēc vairāku īpašnieku maiņas rūpnīca tika slēgta 1929. gadā. Ēkas tomēr ir saglabājušās, un noliktavas uz kalna aiz rūpnīcas tiek izmantotas Bruichladdich spirta rūpnīcai. Port Charlotte piedzīvoja atdzimšanu 2001. gadā. Bruichladdich ražotais Port Charlotte ir single malt, kas apvieno kūdras spēku ar eleganci, daudzveidību un ziedu aromātu. Port Charlotte raksturīga iezīme ir kūdras spēks, kas piemīt šiem maltiem.DESTILĒRIJA
Bruichladdich spirta rūpnīca tika uzcelta 1881. gadā, un tās dibinātāji bija Harvey brāļi. Harvey bija liela viskija ražotāju ģimene, kurai piederēja Glasgow Yoker un Dundas Hill destilērijas. Trīs brāļi nolēma apvienot savas zināšanas, lai uzceltu trešo destilēriju: Roberts (23) to projektēja, Džons (31) bija pieredzējis destilērijas darbinieks, bet Viljams (32) bija bagāts. Brāļi sāka veidot revolucionāra tipa jaunu spirta rūpnīcu, un Bruichladdich bija paredzēta kā pretmets Islay spirta rūpnīcai. Tā bija moderna spirta rūpnīca, ergonomiski izvietota ap centrālo pagalmu, lai nodrošinātu efektivitāti, un uz neliela slīpuma, lai izmantotu gravitāciju — Viktorijas laikmeta spirta rūpnīca ar modernāko tehnoloģiju. Bruichladdich spirta rūpnīca neražo maisījumus, bet tikai trīs zīmolu single malt viskijus: Bruichladdich, Port Charlotte — ļoti kūpinātu single malt viskiju un Octomore — viskiju ar vislielāko kūpinājuma pakāpi pasaulē. Bruichladdich spirta rūpnīca ir arī neatkarīgā pudeļu pildītāja Murray McDavid īpašniece.
