DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Aroma: Augļu eksplozija; vīģes, dateles, nogatavojušies banāni, sultānas, sarkanie āboli un laimi. Garšvielas apvienojas ar vaniļu un ozolkoka mucās esošo priežu aromātu.
Garša: Žāvēti augļi, citrusaugļu pieskāriens ar aromātiskajām eļļām un garšvielām. Vanīles saldums pāriet uz grauzdētu ozolu un miežiem.
Pēcgarša: Ļoti gara, bagātīga, garšvielas un augļi lēnām izplūst karameles un iesala garšā.
ZĪMOLS
Redbreast joprojām ir īru single pot still viskija pionieris. Šīs markas viskiji, kas ražoti no iesala un neiesala miežiem, atklāj intriģējošu daudzveidību. Destilācija notiek trīs dažādos destilācijas katlos, pēc tam viskijs tiek nogatavināts vecās šerisa un burbona mucās. Šodien Redbreast tiek ražots Midleton destilācijas rūpnīcā Korkas grāfistē (kopā ar citiem lieliskiem viskijiem Powers, Green Spot un Jameson). Redbreast pārstāv to labāko, kas ir Īrijas viskijā. Uzzināt vairāk
DESTILĒRIJA
1825. gadā Korkā brāļi Murphy dibināja uzņēmumu, kas kļuva par visatpazīstamāko spirta ražotāju valstī. Spirta ražotne ražo zīmola “Midleton” produktu klāstu, un 1966. gadā uzņēmums apvienojās ar John Powers un John Jameson, izveidojot Īrijas spirta ražotāju grupu Irish Distillers. Midletonā tika uzcelta jauna destilēšanas rūpnīca, lai ražotu visus šos zīmolus. Pēc liela paplašināšanas projekta 2013. gadā šīs jaunās destilēšanas rūpnīcas jauda tagad ir 60 miljoni litru. Tā ir lielākā destilēšanas rūpnīca Īrijā, kas ražo īru viskiju. Bijusī rūpnīca tagad ir kļuvusi par viskijam veltītu muzeju Jameson Experience. Midleton ražo Jameson, Powers un Midleton zīmolu produktus, kā arī Redbreast, Green Spot un Yellow Spot, Paddy un līdz 2010. gadam arī Tullamore Dew. Nesen tika veikti ievērojami finanšu ieguldījumi, lai palielinātu fermentācijas tvertņu un destilācijas katlu skaitu. Šodien runā par kopējo ražošanas apjomu, kas ir aptuveni 65 000 000 litru tīra alkohola gadā. Tas ir iespējams, pateicoties 48 fermentācijas tvertnēm, 7 pot-stills un 11 kolonnām. 1988. gadā to iegādājās Pernod-Ricard grupa.
> Visi Redbreast produkti
