SINGLE POT STILL SĒRIJA
Ekskluzīvs īru viskijs, kura garša ir iegūta, izmantojot ražošanas metodi, kas joprojām ir tradicionāla. Single Pot Still klāsts tiek ražots no vienādās daļās samaisītas iesala miežu un neiesala miežu maisījuma, ko trīs reizes destilē tradicionālās vara destilācijas tvertnēs. Šie Midelton Distillery ražotie stiprie alkoholiskie dzērieni ir ļoti krēmīgi un maigi. Klāsta izstrādājumi iepriecinās īru viskija cienītājus.
DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Aroma: Vanīle, balta šokolāde ar sarkanajām āboliem un nogatavojušām bumbieriem, kā arī granātābols un maraskinas ķirši.
Garša: Nedaudz sausāka, pateicoties vīna muciņas ietekmei. Garšvielas nomierinās kopā ar citrusaugļiem, pārejot uz nogatavojušiem augļiem no dārza un sarkanajām ogām. Nedaudz marcipāna un grauzdēta ozola piešķir dzērienam papildus daudzveidību. .
Pēcgarša: Garšvielas, kas harmoniski saderas ar delikāto sauso vīnu.
DESTILĒRIJA
1825. gadā Korkā brāļi Murphy dibināja destilēriju, kas kļuva par visatzītāko destilēriju valstī. Destilērija ražo zīmolu “Midleton” produktu klāstu, un 1966. gadā uzņēmums apvienojās ar John Powers un John Jameson, izveidojot Īrijas grupu Irish Distillers. Midletonā tika uzcelta jauna destilērijas rūpnīca, lai ražotu visus šos zīmolus. Pēc liela paplašināšanas projekta 2013. gadā šīs jaunās destilērijas rūpnīcas jauda tagad ir 60 miljoni litru. Tā ir lielākā destilērijas rūpnīca Īrijā, kas ražo īru viskiju. Vecajā rūpnīcā tagad atrodas viskijam veltīts muzejs Jameson Experience. Midleton ražo zīmolus Jameson, Powers un, protams, Midleton, bet arī Redbreast, Green Spot un Yellow Spot, Paddy un līdz 2010. gadam arī Tullamore Dew. Nesen tika veikti ievērojami finanšu ieguldījumi, lai palielinātu fermentācijas tvertņu un destilācijas katlu skaitu. Šodien runā par kopējo ražošanas apjomu, kas ir aptuveni 65 000 000 litru tīra alkohola gadā. Tas ir iespējams, pateicoties 48 fermentācijas tvertnēm, 7 pot-stills un 11 kolonnām. 1988. gadā to iegādājās Pernod-Ricard grupa.
> Visi īru viskiji
