DEGUSTĀCIJAS PIEZĪMES
Krāsa: Varš.
Aroma: Izklaidējoši sarežģīts ar vaniļas pāksts, saldu augļu un svaigu piparmētru notīm.
Garša: Patīkami koksains ar garšvielu, dūmu un muskatriekstu akcentiem
Pēcgarša: Ilga un maiga.
ZĪMOLS
Amerikāņu mācītājs skotu izcelsmes Elijah Craig bija viens no pirmajiem, kas radīja burbona recepti. Viņš bija baptistu sludinātājs un aktīvs personāžs 19. gadsimta Kentuki. Viņš bija izglītotājs, ceļu būvētājs, zemes spekulants un uzcēla pirmās papīra un vilnas rūpnīcas Džordžtaunā, Kentuki. Taču tieši viņa talants destilācijas jomā ļāva viņam ieņemt vietu vēsturē kā “Burbona tēvam”. Elijah Craig tiek uzskatīts par pirmo destilētāju, kurš savu viskiju nogatavināja apdedzinātos ozolkoka muciņās. Šodien Heaven Hill spirta rūpnīca saglabā Elijas Kreiga izstrādātās burbona ražošanas tradīcijas. Katra pudele tiek ražota pēc tās pašas metodes, ko izmantoja pirms vairāk nekā 200 gadiem: vietējā kukurūza un graudi tiek samalti un sajaukti ar Kentuki avota ūdeni, kas bagāts ar kaļķi, pēc tam fermentēti un destilēti. Ražošanas apjoms ir neliels, kas padara šos viskijus vērtīgākus, nekā tie izskatās. Amerikas viskija cienītāji ļoti novērtē Elijah Craig, kas ir ieguvis daudzas medaļas un turpina mūs pārsteigt.
DESTILĒRIJA
Heaven Hill ir lielākais neatkarīgais burbona ražotājs. Heaven Hill Distilleries Inc tika dibināts Bardstownā, Kentuki štatā, 1935. gadā, neilgi pēc tam, kad Shapira ģimene atcēla aizliegumu. Lai gan sākums bija nemierīgs, šodien Heaven Hill ir sestais lielākais stipro alkoholisko dzērienu piegādātājs ASV un otrais lielākais burbona nogatavināšanas muciņu īpašnieks pasaulē ar 1 500 000 muciņām. 2014. gadā Heaven Hill piepildīja savu 7 000 000. muciņu. Neskatoties uz savu lielumu, spirta rūpnīca ir palikusi uzticīga savām tradīcijām un ražošanā izmanto vietēji audzētu kukurūzu. Pēdējo trīsdesmit gadu laikā Heaven Hill, balstoties uz savu pieredzi kā amerikāņu viskija ražotājs, ir kļuvis par daudzveidīgu viskija, liķiera, degvīna, ruma un citu stipro alkoholisko dzērienu piegādātāju. Heaven Hill portfelī ir Evan Williams, otrais visvairāk pārdotais burbons pasaulē, kā arī dinamiskas zīmolu, piemēram, Elijah Craig, Larceny, Rittenhouse Rye, Mellow Corn, kā arī daudzi citi zīmoli, kas aptver dažādas stipro alkoholisko dzērienu kategorijas, piemēram, degvīnu, tekilu, rumu un brendiju. Kopš 1935. gada Heaven Hill ir saglabājis savu apņemšanos būt neatkarīgam un ģimenes īpašumā, pamatojoties uz misiju un pamatvērtībām, kas piemērotas ilgtermiņa attīstībai.
> Visi Elijah Craig produkti
