Rums

Rums ir viens no visvairāk novērtētajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē, kas simbolizē daudzveidību un eksotiku. Tas tiek ražots no cukurniedrēm un ir divu veidu: lauksaimniecības rums, kas tiek ražots no tīra cukurniedru sulas, un tradicionālais rums, kas tiek destilēts no melases. Katram reģionam ir savs aromāts: Franču Antilu salu, piemēram, Martinikas un Gvadelupas, rums iepriecina ar savu augu svaigumu un citrusu notīm, savukārt spāņu rums (Dominikānas Republika, Kuba, Panama…) ir slavens ar savu apaļumu un maigumu. Angļu rums no Jamaikas, Trinidādas vai Barbadosas izceļas ar savu aromātisko spēku un intensīvajiem esteriem. Ozolkoka mucās nogatavināts rums attīsta sarežģītas aromātiskās notis, sākot no vaniļas un garšvielām līdz žāvētiem augļiem, kakao un koksnes notīm atkarībā no nogatavināšanas ilguma un veida. Rumus var baudīt tīru, ti-punch kokteilī, klasiskā kokteilī, piemēram, Mojito vai Daiquiri, vai arī premium maisījumos, un tas piedāvā plašu stilu klāstu visiem cienītājiem. Neatkarīgi no tā, vai tas ir balts, dzintara krāsas, vecs vai aromatizēts, tas atspoguļo senču prasmes un katra ražotāja reģiona identitāti. Atklājiet mūsu rūpīgi atlasīto rumu klāstu no visas pasaules, kas atspoguļo šīs neaizstājamās stipro alkoholisko dzērienu pasaules bagātību un daudzveidību.

Ruma izcelsme un vēsture

Rums, ko franču valodā sauc par rhum, angļu valodā par rum un spāņu valodā par ron, ir daudz vairāk nekā vienkārši stiprais alkoholiskais dzēriens: tas ir tiešs lielāko atklājumu, verdzības un trīsstūrveida tirdzniecības vēstures mantinieks. Tas tiek ražots no cukurniedrēm un gadsimtu gaitā ir nesējis pagātnes tumšo pusi, taču vienlaikus kļuvis par vienu no visvairāk izplatītajiem un iecienītākajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē.
Pirmās atsauces uz cukurniedrēs iegūtu spirtu ir datējamas ar 15. gadsimtu, kad spāņi ieviesa šo augu Karību salās pēc Kristofora Kolumba ceļojuma 1493. gadā. Kolonisti ātri saprata, ka fermentēts un destilēts cukurniedru sula var dot spēcīgu un enerģisku dzērienu. Šis primitīvais dzēriens, ko sākumā Barbadosā sauca par „kill-devil” (velna nogalinātājs), sākumā bija paredzēts tikai vergiem un jūrniekiem. Tā garša bija skarba, bet tā stiprums nodrošināja tūlītēju popularitāti.
17. gadsimtā rums kļuva par stratēģisku produktu koloniālajām lielvarām. Angļi, franči un spāņi savās kolonijās attīstīja intensīvu cukurniedru audzēšanu, izmantojot vergu darbaspēku, lai nodrošinātu plaukstošu tirdzniecību. Rums tika apmainīts pret vergiem un rūpniecības precēm, kļūstot par trīsstūrveida tirdzniecības balstu. Kā jūras un jūrnieku simbols, to pat izdalīja ikdienā britu jūras kara flotes karavīriem kā devu, kas bija pazīstama kā „tot”.
Bet, neskatoties uz šo ekspluatācijas vēsturi, rums pakāpeniski ieguva kultūras dimensiju. Katrā salā tas ieguva vietējo tradīciju krāsu un atspoguļoja dzīvesveidu. Jamaika ražo smagus un spēcīgus rumus, kas bagāti ar esteriem, bet Kuba un Puertoriko izvēlas vieglākus, maigākus un pieejamākus rumus. Martinique un Gvadelupa, kas atrodas Francijas ietekmē, ražo lauksaimniecības rumu, kas tiek gatavots no tīra cukurniedru sulas. Tādējādi katrs reģions un katra tauta šajā alkoholiskajā dzērienā iemūžina savu identitāti.
Arī šodien rums saglabā šo divkāršo raksturu: tas ir gan svētku un universāls dzēriens, gan arī reģiona produkts, kas nes sevī vēsturi un autentiskumu. Neatkarīgi no tā, vai to bauda kā ti’punch Martinikā, kubiešu daiquiri vai jamaikiešu Navy Grog, rums pirmām kārtām ir aicinājums ceļot.

Cukura loma ruma attīstībā

Ruma vēsture ir neatraujama no cukura vēstures. Eiropā ievests jau krusta karu laikā, cukurniedres viduslaikos kļuva par retu un vērtīgu preci, ko dēvēja par „balto zeltu”. No 15. gadsimta portugāļi izveidoja pirmās plantācijas Azoru salās un Madeirā, bet izšķirošais pagrieziens notika pēc Amerikas atklāšanas. Antilās tropu klimats un vulkāniskā augsne izrādījās ideāli piemērota cukurniedru audzēšanai. Ātri vien rafinēšanas rūpnīcas kļuva arvien vairāk, un melases pārpalikumi – cukura kristalizācijas blakusprodukts – tika izmantoti ruma ražošanai. Šī ekonomiskā pārstrāde bija par pamatu stiprā alkoholiskā dzēriena ražošanai, kas iekaroja visu pasauli.

Rums un pirātisms

Kolektīvajā apziņā rums ir neatraujami saistīts ar pirātiem un korsāriem. Tas bija jūrnieku dzēriens par excellence, ko lietoja, lai izturētu garos pārbraucienus, dezinficētu brūces un uzmundrinātu apkalpi. Pirāti, kas plosījās Karību jūrā, to izmantoja kā apmaiņas valūtu un degvielu. Šī romantiski saistība ar piedzīvojumiem un brīvību joprojām ir viens no spēcīgākajiem ruma tēliem.

Ruma ražošanas metodes

Ruma bagātība ir saistīta gan ar tā vēsturi, gan ražošanas daudzveidību. Atkarībā no izmantotajām izejvielām, fermentācijas ilguma, destilācijas aparāta veida vai nogatavināšanas apstākļiem, rums var būt viegls, augļu, sarežģīts, koksnes vai ar eksplozīvu aromātu. Šo posmu izpratne ir būtiska, lai saprastu šī stiprā alkoholiskā dzēriena sarežģītību.

Izejviela: cukurniedres vai melase

Rumam ir divas galvenās grupas: melases rums, kas veido aptuveni 90 % no pasaules ražošanas apjoma, un lauksaimniecības rums, kas tiek ražots no tīra cukurniedru sulas (vai vesou).
Melases rums radās no nepieciešamības izmantot cukura ražošanas atliekas. Šis biezais, sīrupveida, melnā krāsā šķidrums, kas bagāts ar cukuru, tiek fermentēts un destilēts, lai iegūtu dažādus rumus, sākot no maigajiem un elegantiem spāņu rumiem līdz smagajiem un spēcīgajiem britu rumiem.
Savukārt lauksaimniecības rums tiek ražots no svaiga cukurniedru sulas. Šis process ir dārgāks un delikātāks (sula jādestilē ātri pēc presēšanas), un tā rezultātā rodas rums ar augu, augļu un dzīvīgu garšu. Franču Antilas, jo īpaši Martinika (vienīgā AOC ruma ražotāja pasaulē), Gvadelupa un Marī-Galante, ir šī stila galvenās ražotājas.

Raudzība: aromātu dzimšana

Fermentācija ir ļoti svarīgs posms: tā lielā mērā nosaka ruma aromāta intensitāti. Rauga iedarbībā cukurniedru vai melases cukurs pārvēršas alkoholā, radot cukurniedru vīnu ar spirta saturu no 5 līdz 10 %.
Ir trīs galvenie fermentācijas veidi:
Spontāna fermentācija: notiek atklātā gaisā, izmantojot dabīgi gaisā esošās raudzēšanas baktērijas. Tā var ilgt līdz divām nedēļām un rada rumu, kas ir ļoti bagāts ar esteriem un spēcīgu fermentētu eksotisko augļu aromātu. Tas ir dažu Haiti un Jamaikas spirta rūpnīcu specialitāte.
Kontrolēta fermentācija partijās: izplatītāka, izmantojot atlasītas raudzēšanas sēnītes, kas audzētas laboratorijā vai uz vietas. Ilgst no 24 līdz 72 stundām un nodrošina stila pastāvību, vienlaikus piedāvājot plašu aromātu klāstu atkarībā no izmantotās šķirnes.
Nepārtraukta fermentācija: to izmanto rūpnieciskās spirta ražotnes, un tā nozīmē, ka tvertne tiek uzturēta nepārtrauktas fermentācijas stāvoklī. Šī metode ir efektīvāka un produktīvāka, un parasti rada vieglu rumu, kas paredzēts maisījumiem vai kokteiļiem.

Destilācija: starp tradīciju un modernitāti

Destilācija koncentrē cukurniedru vīna alkoholu un aromātus. To var veikt, izmantojot divas galvenās metodes, kas mantotas no koloniālās ietekmes:
Pot still (pārsildāmais destilācijas katls): britu izcelsmes, to izmanto, lai ražotu smagus un spēcīgus rumus, kas bagāti ar esteriem. Katra destilācija tiek veikta pa daļām, kas prasa īpašas zināšanas, lai izvēlētos sildīšanas sirdi. Jamaikas rumi un daži Britu Gajānas rumi ir perfekti piemēri.
Nepārtrauktas destilācijas kolonna: populāra Spānijas kolonijās, ļauj nepārtraukti destilēt lielus daudzumus. Destilāts var sasniegt vairāk nekā 90 % alkohola, ražojot vieglākus un smalkākus rumus. Kubā, Puertoriko un Venecuēlā šo procesu izmanto plaši.
Daži ražotāji apvieno abas metodes, lai radītu sarežģītus maisījumus, apvienojot pot still ruma bagātību ar kolonnas ruma smalkumu.

Nostādināšana: klimata ietekme

Pēc destilācijas daļa ruma tiek pildīta pudelēs tāpat kā tā ir (baltais rums), bet otra daļa tiek iepildīta mucās, lai nogatavinātos. Nogatavināšana ir izšķirošs posms, kas veido ruma aromātisko profilu.
Tropu klimatā nogatavināšana notiek daudz ātrāk nekā Eiropā. Iztvaikošana, ko sauc par „eņģeļu daļu”, var sasniegt 8 % gadā, salīdzinot ar 2 % Skotijā. Tādējādi divi gadi Martinikā atbilst sešiem vai astoņiem gadiem Eiropā. Šī intensitāte piešķir Karību rumam izteiktas koksnes, garšvielu un vaniļas notis, kā arī ātrāku apaļumu.
Visbiežāk sastopami ir rumi, kas nogatavināti bijušajos burbona mucās, bet daži ražotāji izvēlas mucas, kurās iepriekš glabāts šerijs, portvīns vai konjaks, kas piešķir papildu daudzveidību. Šeit ļoti svarīga ir pagraba meistara darbs, jo tieši viņš lemj, kad rums ir sasniedzis optimālo līdzsvaru.

Ruma veidi pa reģioniem

Lai gan rums tiek ražots no vienas un tās pašas izejvielas – cukurniedrēm –, tas ir pieejams daudzās dažādās šķirnēs. Šīs atšķirības ir saistītas ar kolonizācijas vēsturi, vietējām tradīcijām un destilācijas metodēm, kas mantotas no katra ražošanas reģiona. Parasti izšķir trīs galvenās grupas: britu tradicionālais rums, spāņu rums un franču lauksaimniecības rums.

Britu tradicionālie ruma veidi (Rum)

Radies bijušajās angļu kolonijās, piemēram, Jamaikā, Barbadosā, Trinidadā vai Gajānā, britu rums ir slavens ar savu intensitāti un bagātīgo aromātu. To parasti ražo no melases un destilē pot still destilācijas aparātā, kas piešķir tam smagu un sarežģītu profilu.
Jamaika ir slavena ar saviem „high esters” ruma veidiem, kuriem piemīt eksplozīvs eksotisko augļu, nogatavojušos banānu un ananasu konfektes aromāts. Šie ruma veidi prasa ilgu fermentāciju un tiek novērtēti gan tīrā veidā, gan maisījumos, piešķirot tiem spēku un raksturu.
Barbadosa, kas tiek uzskatīta par ruma dzimteni, ražo līdzsvarotākus stipros alkoholiskos dzērienus, kas ir gan augļaini, gan koksnaini un ieinteresē plašu publiku. Savukārt Trinidāda un Demeraras reģions Gajānas piedāvā pilnīgus rumus, kuriem bieži piemīt melases, kafijas un garšvielu notis.

Spāņu rums (Ron)

Bijušajās Spānijas kolonijās – Kubā, Puertoriko, Dominikānas Republikā, Gvatemalā, Panamā un Venecuēlā – stils ir pavisam atšķirīgs. Šeit tiek izmantota kolonnu destilācija, kas rada vieglākus un maigākus rumus.
Spāņu rums izceļas ar maigumu, apaļumu un pieejamību. Tas īpaši patīk iesācējiem, pateicoties karameles, medus, vaniļas un žāvētu augļu garšai. Solera novecošanas sistēma, kas aizgūta no šerija vīniem, bieži tiek izmantota Gvatemalā vai Venecuēlā, piešķirot rumam sarežģītas aromātiskas nianses, vienlaikus saglabājot lielu maigumu.
Šie ruma veidi ir ideāli piemēroti elegantiem kokteiļiem vai vieglai un izsmalcinātai degustācijai. Zīmoli kā Zacapa (Gvatemala) vai Diplomatico (Venecuēla) ir kļuvuši par šī stila simboliem.

Franču lauksaimniecības rums (Rhum)

Franču Antilas (Martinika, Gvadelupa, Marie-Galante) un Reunionas sala izcēlās, attīstot unikālu stilu: lauksaimniecības rums, kas ražots no tīra cukurniedru sulas.
Atšķirībā no melases ruma, lauksaimniecības rums izceļas ar augu, ziedu un augļu aromātiem, kas bieži vien ir sausāki garšā. Martinika pat ir ieguvusi kontrolētu izcelsmes nosaukumu (AOC), kas garantē stingras prasības cukurniedru audzēšanai, fermentācijai, destilācijai un nogatavināšanai.
Lauksaimniecības rums ir pieejams kā baltais rums, kas ir ļoti iecienīts ti’punch kokteiļiem, kā arī kā dzintara krāsas rums, kas nogatavināts koka mucās, un kā augstas kvalitātes vecais rums ar sarežģītām konfektēto augļu, garšvielu un cēlu koka notīm.
Šis stils, kas pasaules mērogā ir mazāk izplatīts, ir īpaši iecienīts pazinēju un puristu vidū, kuri tajā saskata unikālu autentiskumu un tipiskumu.

Citi stili un ietekmes

Papildus trim lielajām ģimenēm arī citas reģioni attīsta savu stilu. Brazīlija ražo cachaça, rumam radniecīgu dzērienu, kas tiek gatavots no svaiga cukurniedru sulas, ir ļoti populārs vietējā tirgū un ir slavenā kokteiļa Caipirinha pamatā. Haiti ar saviem amatnieciski ražotajiem clairins turpina senču ražošanas tradīcijas, kas piesaista neapstrādāta un autentiska ruma cienītājus.
Indijas okeānā arī Maurīcija un Madagaskara piedāvā tīra sulas rumus, kas bieži ir ļoti aromātiski. Visbeidzot, jaunas destilācijas rūpnīcas Eiropā, Āzijā un Amerikas Savienotajās Valstīs pārveido tradīcijas, piedāvājot degustācijas rumus vai novatoriskus izstrādājumus.

Galvenās ruma kategorijas

Rumam, pateicoties tā izejvielu un ražošanas metožu daudzveidībai, ir daudz dažādu kategoriju. Katrai no tām ir savas īpašības, galvenais lietojums un unikāls aromāts. Neatkarīgi no tā, vai rumu lieto kokteiļos, degustācijās vai ēdienu gatavošanā, katram ruma veidam ir sava noteiktā vieta stipro alkoholisko dzērienu pasaulē.

Baltā ruma

Svaigs, dzirkstošs un aromātisks baltais rums ir visattīrākā ruma versija. Tas tiek destilēts un pēc tam atšķaidīts ar avota ūdeni, un parasti tā spirta saturs ir no 40 līdz 60 %. Tas reti tiek nogatavināts, dažreiz to pāris nedēļas tur neizsūknētos tvertnēs, lai noapaļotu tā aromātu.
Tas ir kokteiļu karalis, neatkarīgi no tā, vai tas ir ti’punch, mojito vai piña colada. Baltais lauksaimniecības rums, īpaši no Martinikas un Gvadelupas, arī iepriecina puristus ar savu augu intensitāti un terroir izpausmi.

Dzintara rums

Dzintara rums, ko sauc arī par koka mucās nogatavinātu rumu, savu zeltaino krāsu iegūst, vairākus mēnešus līdz divus gadus nogatavinoties ozolkoka mucās, visbiežāk bijušajās burbona mucās. Šis process piešķir tam vaniļas, grauzdētas kokosriekstu un maigu garšvielu aromātu.
Dzintara rums ir ideāls līdzsvars starp svaigumu un apaļumu, un to var lietot gan kokteiļos, gan degustēt tīru. Tas ir ideāls pārejas posms tiem, kuri vēlas pāriet no baltā ruma uz veco rumu.

Vecais rums

Vecais rums ir rums, kas vismaz trīs gadus nogatavināts ozolkoka mucās. Šī nogatavināšana rada izteiktu aromātu daudzveidību: sukādes, šokolāde, gaišais tabaks, āda vai pat grauzdēta kafija.
Franču Antilās vecumu norāda ar apzīmējumiem VO (Very Old, 3 gadi), VSOP (Very Special Old Pale, 4 gadi) un XO (Extra Old, 6 gadi un vairāk). Vecais rums ir prestiža kategorija, kas paredzēta degustācijai tīrā veidā un dažkārt tiek salīdzināta ar labākajiem viskijiem vai konjakiem.

Vintage un bez vecuma rumi

Šie rumi ir retāki un prestižāki, tie ir ražoti no vienas ražas un pirms pildīšanas pudelēs ir ilgi nogatavināti. Tie ir patiesi laika liecinieki, tiem ir izcila aromātiskā bagātība, un tos meklē kolekcionāri un pieredzējuši cienītāji.
Termins „bez vecuma” attiecas uz visvecākajiem rumiem, kas ir vecāki par 10 vai 15 gadiem un kam ir ļoti bagātīgs aromāts.

Aromatizētie un garšvielu rumi

Īpaši populāri Indijas okeānā un Antilās, aromatizētie ruma veidi tiek iegūti, mērcējot augļus, garšvielas, sēklas vai ziedus baltā vai dzintara krāsas rumā. Katra recepte ir unikāla un atspoguļo ražotāja radošumu. Garšas variē no ļoti augļu (mango, ananāsi, sarkanie augļi) līdz pikantām (kanēlis, vaniļa, ingvers).
Savukārt spiced rum tiek ražots no melases un aromatizēts ar garšvielām. Tas iepriecina ar pieejamību un maigumu, kas ir ideāli piemērots svētku kokteiļiem vai atspirdzinošiem long drink kokteiļiem.

Tumšie ruma veidi

Tumšie ruma veidi tiek izgatavoti, ilgstoši nogatavinot, bieži vien stipri apgrauzdētos mucās, un tiem raksturīga tumša krāsa un intensīvs aromāts. To garšas profilu dominē karameles, kafijas, tumšās šokolādes un karsto garšvielu notis.
Tie ir izcilas degustācijas ruma veidi, kas savā dziļumā un daudzveidībā konkurē ar labākajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Overproof rums

Šo rumu spirta saturs parasti ir no 57 % līdz 75 %. Tie ir īsti spēka koncentrāti, kas agrāk tika izmantoti kā britu jūrnieku ikdienas devums (slavenais Navy Rum). Šodien tos galvenokārt izmanto eksplozīvos kokteiļos vai flambēšanai.
Neskatoties uz iespaidīgo spirta saturu, daži overproof rumi saglabā skaistu aromātu un piesaista spēcīgu sajūtu mīļotājus.

Kā pareizi izvēlēties rumu: eksperta ceļvedis

Ņemot vērā neticamo stilu, izcelsmes un ražošanas metožu daudzveidību, rumu izvēle var šķist sarežģīta. Tomēr, balstoties uz dažiem precīziem kritērijiem, ir iespējams ātri identificēt profilu, kas atbilst jūsu gaumei vai paredzētajam lietojumam. Šeit ir galvenie elementi, kas jāņem vērā.

– Atkarībā no lietošanas mērķa

Eksotiskie kokteiļi: izvēlieties jaunos, dzīvīgos un aromātiskos baltos vai dzintara krāsas rumus.
Tīra degustācija: izvēlieties vecus, vintage vai bez vecuma rumus, kas ir bagātīgi un sarežģīti.
Ēdienu gatavošana: dzintara vai vecs rums piešķirs dziļumu mērcēm un flambētiem ēdieniem.
Svinības: aromatizētie un garšvielu rumi iepriecina ar savu maigo un augļu garšu.

– Pēc izcelsmes

Ģeogrāfiskā izcelsme ir izšķirošs kritērijs, jo katrs reģions ir izveidojis savu tradīciju:
Franču rums (Martinika, Gvadelupa, Reinjona): lauksaimniecisks, sauss, augu garša, ļoti raksturīgs.
Angļu rums (Jamaika, Barbadosa, Gajāna): spēcīgs, bagātīgs, ar garu pēcgaršu, dažkārt ļoti esterificēts.
Spāņu rums (Kuba, Dominikānas Republika, Panama): maigs, salds, apaļš, ideāls iesācējiem.

– Atkarībā no budžeta

Rums ir pieejams ļoti plašā cenu diapazonā:
Pamatlīmeņa (15–30 €): baltais un dzintara krāsas rums, kas paredzēts kokteiļiem.
Vidējā cena (30–70 €): vecie ruma veidi, VSOP, pirmie ražas gadi.
Augstākā klase (70 € un vairāk): XO rums, bez vecuma norādes, neatkarīgi pildīti, ierobežotas sērijas.

Rumam piemērotas degustācijas padomi

Ruma degustācija nav improvizācija: tā ir māksla, kas prasa uzmanību un zinātkāri. Šeit ir galvenie soļi, lai pilnībā novērtētu šī stiprā alkoholiskā dzēriena nianses.

Glāzes izvēle

Izvēlieties tulpes formas glāzi vai konjaka glāzi, kas koncentrē aromātus un veicina gaisa pieplūdi. Baltajam rumam un kokteiļiem piemērota ir vecmodīga vai highball glāze.

Pasniegšanas temperatūra

Vecs rums ir jābauda istabas temperatūrā, apmēram 18–20 °C, bet balto rumu var pasniegt nedaudz atdzesētu. Izvairieties no ledus gabaliņiem, kas nomāc aromātus: labāk pievienojiet dažus pilienus ūdens, lai atvērtu aromātu buķeti.

Sensoriskā analīze

Acu skats: novērtējiet dzēriena izskatu, krāsu un spīdumu.
Oža: viegli ieelpojiet, lai identificētu aromātu grupas (ziedu, augļu, garšvielu, koksnes).
Mute: iedzeriet nelielu malku, paturiet to mutē dažas sekundes, lai sajustu garšas izmaiņas.
Pēcgarša: novērtējiet garšas ilgumu un aromāta noturību.

FAQ – Viss par rumu

Kāda ir atšķirība starp lauksaimniecības rumu un melases rumu?

Lauksaimniecības rums tiek ražots no svaiga cukurniedru sulas (vesou), bet melases rums tiek ražots no cukura blakusproduktiem. Pirmais ir vairāk augu un sausāks, bet otrais ir apaļāks un karamelizētāks.

Kāpēc daži ruma veidi ir ļoti dārgi?

Cena ir atkarīga no retuma, nogatavināšanas, ražošanas veida un izcelsmes. Rumam, kas 20 gadus nogatavināts mucās tropiskā klimatā, ir retums, sarežģītība un tādējādi arī augsta cena.

Vai rumu var salīdzināt ar viskiju?

Jā, tādā nozīmē, ka abi ir reģionāli un nogatavināti stiprie alkoholiskie dzērieni. Tomēr rums piedāvā plašāku aromātu klāstu, jo tā ražošanā netiek izmantota tikai viena izejviela.

Kāda ir atšķirība starp rum, rum un ron?

Tas ir viens un tas pats cukurniedru spirts, bet katrs nosaukums atspoguļo kolonizācijas tradīcijas: rhum (franču), rum (angļu), ron (spāņu).

Kādi ir neaizstājami kokteiļi, kuru pamatā ir rums?

Starp klasiskajiem kokteiļiem ir Daiquiri, Mojito, Piña Colada, Mai Tai un Cuba Libre. Katrs ruma veids piedāvā atšķirīgu garšu.

Kā uzglabāt rumu?

Glabājiet to stāvošā stāvoklī, pasargātu no gaismas un temperatūras svārstībām. Aizvērtu pudeli var glabāt neierobežotu laiku, atvērtu pudeli var glabāt vairākus gadus.

Kuras ir lielākās rumu ražotājvalstis šodien?

Karību salas (Kuba, Jamaika, Barbadosa, Martinika, Gvadelupa), Latīņamerika (Venecuēla, Gvatemala, Brazīlija), bet arī ne tik gaidītas valstis kā Maurīcija, Madagaskara vai Japāna.