ATKLĀJ VĪSKIJU
Destilācijas aparāti un destilācija
Bourbon pret Scotch
VISKĪ RAŽOTĀJVALSTIS
DEGUSTĀCIJA
ALKOHOLISKO DZĒRIENU CEĻVEDIS
Lai gan tradicionāli rumu mēdz asociēt ar cigāriem, jāzina, ka daudzos aspektos viskijs tikpat labi sader ar Corona vai Churchill cigāriem!
Tabakas un stipro alkoholisko dzērienu, konkrētāk, viskija, pasaulē ir daudz paralēļu. tas ir divas īpaši kosmopolītiskas pasaules, kurās ir pārstāvētas dažādas kultūras un izcelsmes: viskijs var būt gan skotu, gan amerikāņu, gan īru, gan japāņu, gan franču, gan austrāliešu… tāpat kā tabaka, ko izmanto cigāru ražošanā, kas nāk gan no Kubas, gan Dominikānas Republikas, gan Āfrikas, gan Meksikas, gan ASV!
Amatniecība produkta sirdī
Cigāru ražošana ir īsta māksla, tāpat kā viskija ražošana, tā ir tradicionāla nozare, kurā zināšanas tiek nodotas no paaudzes paaudzē.>
Lai atpazītu kvalitatīvas cigāras, kopš 1989. gada tās ir identificējamas ar uzrakstu „hechototalmente a mano” (pilnībā roku darbs), jo tāpat kā jūsu iecienītākais blended viskijs vai single malt viskijs, cigāras ir dažādu tabaku ar atšķirīgām īpašībām prasmīgs apvienojums, ko spēj izcelt tikai apmācīts un kvalificēts darbinieks (torcedor).
Aromātu bagātība
Tāpat kā daži malti, arī daži cigāri ir pazīstami ar savu koksnes un zemes aromātu, bet citi ir iecienīti savas maiguma vai ziedu garšas dēļ. Tāpat kā maigāku graudu viskiju apvieno ar spēcīgāku iesala viskiju, lai panāktu perfektu garšas līdzsvaru, tāpat arī ar tabaku, kas ir dažādas izcelsmes un ar atšķirīgām īpašībām, ko torcedor izvēlas apvienot, lai radītu iespējami līdzsvarotāko cigāru.
Kā jau saprotat, ir cigāri visām gaumēm un visām dzīves situācijām, gan pēc aromāta, gan pēc izmēra: Corona, Double Corona, Churchill… Jums tikai jāatrod sev piemērotākais!
Kāpēc tos kombinēt?
Cigārus un viskiju mīlam kombinēt dažādu iemeslu dēļ. Pirmkārt, pastāv īsts degustācijas rituāls ap šiem diviem produktiem, kura centrā ir laiks. Labas cigāras degustācija, tāpat kā viskija degustācija, nav kaut kas, ko var izdarīt steigā, jo abi šie produkti prasa laiku, lai izprastu to bagātību.
Tradicionāli, tāpat kā viskiju, cigāru degustē vairākos posmos: ar redzi var novērtēt tā izgatavošanas kvalitāti, vieglākais pirmais trešdaļas posms (saukta par „sienu”) ir ieskats „dievišķajā” degustācijas pieredzē, kas sākas no otrā trešdaļas posma – Tāpat kā jūs ļautu viskijam izpausties līdz pēdējam elpas vilcienam (fināls un retro-olfakcija), arī cigāru cienītāji parasti ļauj cigāram izdegties dabīgi.
Kā tos kombinēt?
Jums ir izvēle, piemēram, jūs varat kombinēt burbona apaļumu un vaniļas aromātu ar cigāru, kam ir drīzāk maigs profils. Savukārt viskiji ar jūras ietekmi arī spēj izcelt daudzu cigāru garšu.
Nevilcinieties izmēģināt arī drosmīgākus kombinējumus: Porto ar meksikāņu cigāriem, īru viskiju vai trīskārši destilētu skotu viskiju, piemēram, Auchentoshan, ar Brazīlijas cigāriem… Šāda veida kombināciju galvenā priekšrocība ir eksperimentēšana, jo garša ir ļoti subjektīva, un tikai jūs varat atrast perfektu kombināciju!